Sladica, navdihjena po Skin Food maslu za telo

 

Skin Food sladica – to noro mazljivo in kremno sladico lahko postrežete kar v očiščenem lončku Skin Food masla za telo!

 

Sestavine 

250g polnomastnega mleka

250g polnomastne smetane

4g želatine v prahu + 24g hladne vode

100g rumenjakov

45g sladkorja

360g bele čokolade

__________

Postopek priprave:

Mleko in smetano segrejte na pari.

Medtem prelijte želatino z vodo.

Rumenjake in sladkor penasto stepamo 1 minuto in jih počasi dodamo k vroči smetani.

Zmes dodamo nazaj v ponev in kuhamo na 80-85 stopinj celzija.

Skozi cedilo vlijemo belo čokolado in želatino.

Stepamo do gladkega (lahko tudi s paličnim mešalnikom).

Ohladimo čez noč, nato spepamo do srednje čvrstosti.

_________________

 

Kako postreči?

Sladico postrežite v izpraznjenem in očiščenem lončku Skin Food masla za telo.

 

Vir: https://mattadlard.com/recipes/white-chocolate-cremeux